練り物でも立派なメイン！かまぼこ卵とじ丼

リヨ＊
リヨ＊ @cook_40050496

決め手はバター！かまぼこでも十分満足感が得られる丼です
このレシピの生い立ち
かまぼこが余っていて、メインに使えないか考えました。甘辛味でこってり感を出せば、練り物でも満足の一品に♪

練り物でも立派なメイン！かまぼこ卵とじ丼

ダヤンCafé's cooksnap of when they made 練り物でも立派なメイン！かまぼこ卵とじ丼.
リヨ＊
リヨ＊ @cook_40050496

決め手はバター！かまぼこでも十分満足感が得られる丼です
このレシピの生い立ち
かまぼこが余っていて、メインに使えないか考えました。甘辛味でこってり感を出せば、練り物でも満足の一品に♪
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材料

２人分
  1. かまぼこ １パック
  2. バター 大さじ１
  3. ☆醤油 大さじ３
  4. ☆みりん 大さじ３
  5. ☆酒 小さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ２分の１
  7. ☆水 ６０cc
  8. たまご ２個
  9. 牛乳 大さじ２
  10. ごはん ２人分
  11. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    かまぼこは半月型に切る。ご飯は器に盛っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを溶かして、かまぼこの両面を焼く

  3. 3

    ☆を投入し軽く煮る

  4. 4

    卵を溶いて牛乳を混ぜ、③をとじる

  5. 5

    ご飯の上に④をのせて、刻みねぎを散らせば完成！
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リヨ＊ @cook_40050496
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食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ！」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS（X、Instagram、mixi2）にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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