作り方
- 1
肉は細切りして塩コショウし小麦粉をまぶす。ネギは斜め切り。ピーマン細切り。茄子は半分に切って斜め切りして水にさらす。
- 2
フライパンで肉から順に炒める。
- 3
ａを加えて少し炒める。
コツ・ポイント
お肉にしっかり塩コショウしておくと美味しい。
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