何かと便利なニンニク醤油

Name: 何かと便利なニンニク醤油
Yield: ジャー1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 1.5l; ニンニク 2株; 鷹の爪 3本; 生姜スライス 5枚; ベイリーフ 3枚

うちの店のカレーは最後にこれで味を調整してます。漬け込んだニンニク・生姜・鷹の爪も料理に再利用出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味用に作ってます。

材料

ジャー1本分

麺つゆなどをちょっと加えても美味しいですよ。

オランチョ @cook_40043428

2011/03/10 09:44に公開

信濃町にある「TOKYO STYLE CURRY RED CHILI」のオーナーシェフをしております。お店のカレー以外のメニューや、まかない料理のレシピなどをご紹介したいと思ってます。カレーのレシピはHPにあるので是非遊びに来てください。http://www.tsc-redchili.jp/

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