ふっくら柔らか♪蒸し鶏の棒々鶏
sweet_rose @cook_40056018
むね肉でも柔らか(*^^*)濃厚なごまだれがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
棒々鶏大好きでお店で食べたのが美味しくて、お家でも時々作ります。
ふっくら柔らか♪蒸し鶏の棒々鶏
むね肉でも柔らか(*^^*)濃厚なごまだれがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
棒々鶏大好きでお店で食べたのが美味しくて、お家でも時々作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは千切りにします。トマトは薄くスライスします。
- 2
鶏肉は、フォークでまんべんなく穴をあけて、軽く塩胡椒を両面に振ったら、手ですりこみます。
-
- 3
生姜は薄くスライスし、ねぎの青い部分はそのまま使います。
-
- 4
お肉をお皿に乗せたら酒をふりかけて、生姜と長ねぎを乗せ、ラップをします。
-
- 5
蒸気の立った蒸し器にお皿ごと入れて、１０分蒸したら火を止めて、冷めるまで放置します。汁が出るので、たれに少々使います。
- 6
たれの作り方
- 7
白ごまはフライパンで香ばしく炒ったら、すり鉢でよくすります。
-
- 8
５をボウルに移し、☆の調味料とお肉を蒸した時に出た汁を加えてよく混ぜたら、棒々鶏たれの出来上がりです♪
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- 9
たれをたっぷりかけてね♪
-
- 10
Inyakoﾁｬﾝがとっても美しく作ってくれました！美味しそう～＾＾素敵なれぽ有難う！
-
コツ・ポイント
胡麻は炒ると香りがUPしますので是非♪時間がないときはすりごまでも○です。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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