①卵白にグラニュー糖を３～４回に分け入れメレンゲを作る。逆さまにしても落ちないくらいの硬さ加減まで。

②溶いた卵黄を混ぜる。メレンゲの泡を潰さないように

③☆を合わせ３回振るう
④②に③を入れ混ぜるメレンゲの泡を潰さないように。

⑤絞り袋に１センチの丸口金をつけコップにセットし④を入れる

⑥オーブンを２００度に予熱する。
⑧天板にクッキングシートを敷き好みの形に絞る。
ハートや丸に絞り桜の花をのせ粉糖をふる

⑨２００度で８分焼き、あら熱をとりクリームをサンドするので２枚一組にセット
⑩桜餡とホイップクリームを混ぜ合わせる。

⑪ビスキュイに桜クリームをサンドする。

⑫ミニのハート型
に焼いてラッピングしてみました。
プレゼントにも♪

◎ダージリンティーとコーディネートしてみました。