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✿野菜ジュース&豆乳のヘルシースープ✿
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✿野菜ジュース&豆乳のヘルシースープ✿-レシピのメイン写真

✿野菜ジュース&豆乳のヘルシースープ✿

✿schi✿
✿schi✿ @cook_40162133

野菜ジュース&豆乳のヘルシースープ♡
野菜ジュースで煮込む手間なし♪
冷蔵庫にある野菜でちゃちゃっとできます☆
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残ってしまった野菜ジュースをスープにしてみました!

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材料

2人分
  1. 具(人参・玉ねぎ・しめじ・ウインナーなど) お好きなだけ
  2. バター 大さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. ☆野菜ジュース 200cc
  5. ☆水 200cc
  6. ☆豆乳(または牛乳) 大さじ2
  7. ☆コンソメ(固形) 1個
  8. ☆砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    具を細かく切る
    5mmくらいに切ると火がすぐ通ります♪

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、具を軽く炒めて塩コショウする

  3. 3

    2に☆をすべて加え、具に火が通るまで煮込む

  4. 4

    味見をして、塩コショウで味をととのえて完成♪

コツ・ポイント

使用した野菜ジュース:カゴメ『野菜一日これ一本』
酸っぱいのが苦手な方は、砂糖を少し多めに入れてください☆
豆乳(または牛乳)が無くてもOKですが、入れたほうが野菜の味がちょっと和らいでクリーミーになります♪

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✿schi✿
✿schi✿ @cook_40162133
2011/03/10 23:30に公開
目指せ 脱マンネリ!でも面倒なのは苦手~だから極力楽チンに♪楽しみながら料理したい♡
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