里芋のガーリックウマウマ焼

里芋の皮を剥き、小さめ一口サイズに切って、少し水に漬けておく。
ニンニクは薄くスライスする。

里芋の水を切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで加熱する。
（爪楊枝を差して、スッと入るくらいまで）

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから、火（弱火）をつける。

ニンニクの表面がパチパチし始め、うっすら色が変わり始めたら里芋を入れて、少しだけ火を強める。（弱めの中火くらい）

ニンニクが焦げないように注意しながら、里芋の表面を揚げ焼く。色が変わり始めたら塩コショウ。

オイルを切りながらお皿に盛り、仕上げにパセリをパラパラリ。