里芋は洗ってラップに包み、電子レンジで3分加熱し、皮を剥きます。

しょうが以外の調味料全てを鍋に煮立たせ、里芋、豚肉を投入。

肉の色が変わったら薄切りにしたしょうがを入れ、5分煮ます。

火から下ろしてしばらく放置。味が染みたら器に盛って完成です。