▼トマトソース
玉葱とスパイスを炒めた後、トマトと水を加えて弱火で30分程度、煮詰める。

▼鹿肉
１を取り出した鍋で、玉葱と大蒜を炒め、肉を加える。完全に火が通りきる前に豆と少量の水を加え、スパイスを加える。

▼包む
ソースと肉に好きな野菜（アボガド、トマト等）を加え、温めたトルティーヤにのせ、両脇を折り手前からしっかり巻く。