玉ねぎを輪切りにし水にさらしておきます。

水から上げた玉ねぎをキッチンペーパーで水分を拭き取ります。※このときしっかり水分を取らないと片栗粉がダマになります。

塩コショウをし味付けした玉ねぎにまんべんなく片栗粉を馴染ませます。

オリーブオイル(サラダ油)を熱し玉ねぎをカラッと揚げたら完成です。