ほっこり和☆里芋の煮物☆*

ほっこり和☆里芋の煮物☆*

あゆみかぴ @cook_40157558

シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆

里芋の下処理裏技つき♪♪
このレシピの生い立ち
お店に里芋が並ぶと、シンプルな煮物が食べたくて☆
特に、赤芋が大好き！

シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆

里芋の下処理裏技つき♪♪
このレシピの生い立ち
お店に里芋が並ぶと、シンプルな煮物が食べたくて☆
特に、赤芋が大好き！

ほっこり和☆里芋の煮物☆*

あゆみかぴ @cook_40157558

シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆

里芋の下処理裏技つき♪♪
このレシピの生い立ち
お店に里芋が並ぶと、シンプルな煮物が食べたくて☆
特に、赤芋が大好き！

シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆

里芋の下処理裏技つき♪♪
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お店に里芋が並ぶと、シンプルな煮物が食べたくて☆
特に、赤芋が大好き！

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材料

２人分

里芋 300ｇ
だし汁１カップ
砂糖大さじ１
みりん大さじ1/2
塩少々
しょう油大さじ1/2

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作り方

1
里芋の下処理
水で濡らして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、600W５分くらいレンジで加熱する
2
粗熱が取れたら、手でツルリと皮がむけちゃいます
茹で卵の要領で☆
3
里芋を鍋に並べ、だし汁を注いで火にかけ、煮立ったら中火にして３～４分煮る
4

砂糖・みりん・塩を加え、落とし蓋をしてさらに７～８分煮て、しょう油を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮詰めて完成

コツ・ポイント

＊面倒な里芋の下処理、これで簡単＆やみつき♪♪

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