水菜と蒸し鶏のサラダ

こぱ58
こぱ58 @cook_40125204

水菜サラダシリーズ第3段。
このレシピの生い立ち
中華な日のサラダがほしかったので。

水菜と蒸し鶏のサラダ

水菜サラダシリーズ第3段。
このレシピの生い立ち
中華な日のサラダがほしかったので。

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材料

2人分
  1. 胸肉 1枚
  2. 適量
  3. 長ネギの青いところ 1本分
  4. 生姜 1欠片
  5. 水菜 1束
  6. 大さじ1
  7. ネギ塩 大さじ1
  8. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    鷄胸肉は厚さを均等にし、塩を揉み混む

  2. 2

    生姜は薄切りに、水菜は食べやすい長さに切る

  3. 3

    シリコンスチーマーにねぎ、生姜を敷きその上に鷄胸肉をのせ、酒をふる

  4. 4

    電子レンジで4~5分加熱する

  5. 5

    ねぎ、生姜を取り除き蒸し鶏をほぐす

  6. 6

    水菜を加えて混ぜ、ネギ塩だれをかける

  7. 7

    ※シリコンスチーマーがない場合は耐熱皿でも可。その場合加熱時にラップをかける

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