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鯖の味噌麹焼き
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鯖の味噌麹焼き-レシピのメイン写真

鯖の味噌麹焼き

シホネコさん
シホネコさん @cook_40081333

鯖の生臭さがなくなった
このレシピの生い立ち
差はに脂が乗っているので美味しいです。

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鯖の味噌麹焼き

シホネコさん
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材料

半身分
  1. 鯖 半身
  2. しお 小さじ一杯
  3. 白みそ 大さじ1
  4. 麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を用意する

    • 鯖の味噌麹焼き作り方1写真
  2. 2

    鯖に塩を振って10分置き水洗いして水分をしっかりととります

    • 鯖の味噌麹焼き作り方2写真
  3. 3

    味噌と麹をつけて半日置いて弱火で焼きます

    • 鯖の味噌麹焼き作り方3写真

コツ・ポイント

塩で臭みを取ります

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シホネコさん
シホネコさん @cook_40081333
2017/03/09 22:20に公開
お料理大好き。食べること大好き。お菓子は一人で食べるのが楽しみです
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