豚の茗荷焼き
saezoncafe @cook_40065557
＊生姜焼きに秋茗荷もプラス。薬味たっぷりで香りがよくてごはんがすすみます＊
このレシピの生い立ち
＊ちょっと思いついて茗荷を入れてみたらおいしくできました＊
豚の茗荷焼き
＊生姜焼きに秋茗荷もプラス。薬味たっぷりで香りがよくてごはんがすすみます＊
このレシピの生い立ち
＊ちょっと思いついて茗荷を入れてみたらおいしくできました＊
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷2コはたてに切ってからせん切り、生姜はすりおろしてボウルに入れます。
-
- 2
酒、醤油も加えてひとまぜします。
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- 3
豚バラスライスは半分に切って、2のボウルに入れて全体によくもみこんで、10～30分くらいおきます。
- 4
茗荷1コをトッピング用に切っておきます。せん切り、輪切りどちらでもお好きな形に。
- 5
強めの中火でフライパンを熱して3を炒め焼きします。お肉をほぐしたらあまりさわらずに、こんがり焼き色をつけます。
- 6
器に盛りつけて、4の茗荷をうえにちょこんとのせて、完成です＊
-
コツ・ポイント
＊作りなれた生姜焼きがあれば、それに茗荷をプラスしてみてください。
＊甘みは入れていません。調味料も控えめシンプルな味付けです。
＊豚バラスライスは、豚こまでも。薄くて脂のあるお肉がおいしくできます。
つくれぽ
saezonecafeです。おいしくできたものをちょこちょこアップしています❤10.02「＊具がたっぷり＊ ラー油風味のたまご納豆 ID :942087」ピックアップレシピ掲載＊09.12「＊割烹白だしで＊ 鶏のから揚げ ID :928489」 ヤマキ割烹白だしのコンテストおばんざい賞受賞＊09.12「ミルクカレー鍋 ID :963481」 我が家の鍋レシピ準グランプリ賞受賞＊
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