白玉磯辺餅♥
nanapi6 @cook_40217417
白玉でモチモチの磯辺餅を作りました♪
おやつなどにいかがですか？？
このレシピの生い立ち
我が家は共働き夫婦なので 朝は時間がなく、車通勤中に朝ごはんを食べます（笑）
色々"串系朝ごはん"を作ってきましたが、ネタ切れの今日この頃・・・思いついたのがコレです。
冷凍→レンジ解凍出来るので、まとめて作っておくと楽ちん♪
白玉磯辺餅♥
白玉でモチモチの磯辺餅を作りました♪
おやつなどにいかがですか？？
このレシピの生い立ち
我が家は共働き夫婦なので 朝は時間がなく、車通勤中に朝ごはんを食べます（笑）
色々"串系朝ごはん"を作ってきましたが、ネタ切れの今日この頃・・・思いついたのがコレです。
冷凍→レンジ解凍出来るので、まとめて作っておくと楽ちん♪
作り方
- 1
白玉粉、絹豆腐、水を混ぜて、耳たぶくらいの柔らかさにします。
- 2
5cm✕5cm位の大きさで厚さ2cmくらいの丸型に形作り、沸騰しているお湯の中で茹でます。
- 3
手にくっつきやすいので、成形したらどんどんお湯の中に入れます！
- 4
全て浮かび上がってきたら、そこから約3分程茹で、冷水の中に入れます。
- 5
フライパンを中火にかけ、水を切った 4 を焼きます。
※くっつきやすいのでテフロンフライパンがオススメ - 6
両面に少し焼き目がついたら、混ぜておいた★を入れ、何度か裏返しながら水気が無くなるまでからめます。
- 7
2個づつ竹串にさし、海苔を巻いたら出来上がり★
コツ・ポイント
白玉を成形する時、手にくっついてやりにくい場合は、少し手を湿らせると成形しやすいです。
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