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我が家の煮物
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我が家の煮物-レシピのメイン写真

我が家の煮物

ちびすけの台所
ちびすけの台所 @cook_40214682

甘い味付けです。
具沢山で満足です。
このレシピの生い立ち
煮物が大好きなので、好きな具をたくさんいれました。

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材料

8人分
  • 大根 2分の1
  • 人参 1本
  • れんこん 200g
  • しいたけ 3枚
  • とりもも肉 1枚
  • 玉こんにゃく 1袋
  • 厚揚げ 2袋
  • がんもどき 3枚
  • 水 1L
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ5
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜を一口だいに切ります。
    れんこんは水にさらしておきます。

    • 我が家の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に大根、人参、れんこんと水を加え、沸騰させます。

    • 我が家の煮物作り方2写真
  3. 3

    とりもも肉を一口だいに切ります。厚揚げ、がんもどきは食べやすい大きさに。玉こんにゃくはアク抜きをしておきます。

    • 我が家の煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰した鍋にとりもも肉と酒を加え、煮ます。アクが浮いてくるので、アクをとります。

  5. 5

    鍋にしいたけ、玉こんにゃく、厚揚げ、がんもどきを加え、顆粒だし、砂糖を加え5分煮ます。

    • 我が家の煮物作り方5写真
  6. 6

    醤油を加え、落としぶたをして弱火で15分〜20分煮込み、完成です。

    • 我が家の煮物作り方6写真
  7. 7

    具沢山です。

    • 我が家の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

我が家は甘い味付けが好きなので、砂糖が多めです。

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ちびすけの台所
ちびすけの台所 @cook_40214682
2013/10/12 07:29に公開
こどもがふたり。やんちゃな兄ちゃんとほにゃほにゃむすめ
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ にんじん れんこん がんもどき 鶏もも肉 厚揚げ 酒

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