働くママ応援レシピ⁈きのこは冷凍保存！
みえ０４ @cook_40092808
きのこは冷凍保存した方が旨味成分が増すらしいです！
すぐに使える様にカットして保存☆
このレシピの生い立ち
安かったり、肉厚のしいたが美味しそうでついつい購入。
けど、すぐに使う予定なし…
っていう時に、きのこは冷凍保存出来る事を知り、それからは常備してます！
働くママ応援レシピ⁈きのこは冷凍保存！
きのこは冷凍保存した方が旨味成分が増すらしいです！
すぐに使える様にカットして保存☆
このレシピの生い立ち
安かったり、肉厚のしいたが美味しそうでついつい購入。
けど、すぐに使う予定なし…
っていう時に、きのこは冷凍保存出来る事を知り、それからは常備してます！
作り方
- 1
椎茸をお好みの形に切る。
スライス・4等分など…しめじやエノキはイシヅキの部分を切っておく。
- 2
ジップロックなどに入れ冷凍庫へ。
- 3
使いたい分だけ取り出し、そのまま調理☆
- 4
我が家はスライスとは別に4〜8等分したのも常備。
スライスは、うどんや炒め物。
大きめにカットしたのは鍋に♪ -
コツ・ポイント
しめじ・エノキ・椎茸は常備してます。
鍋やうどん、スープに炒め物…
色々使えて便利です☆
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