簡単茶碗蒸し
ぷるぷる美味しい茶碗蒸し(´∀`)
このレシピの生い立ち
美味しいだしを捨てるのがもったいなくて(>_<) 鳥ハムのお出汁でもう一品
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大きめの器にザルを入れて、卵をとき入れ。だし・醤油・みりん も入れます。
器に好きな具材を入れ、1を器の八割ほどまでいれる。
蒸気の上がった蒸し器に、2を入れ強火(鍋底と火の大きさが一緒くらい)で1分45秒、その後弱火(一番弱い)で12分で完成
料理本を参考に作りました。 卵1:出汁3〜3,5の比が基本。 卵1個がだいたい50ccです。軽量カップでとくと楽チン(*^_^*)
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