つみれ風☆鶏肉ミント団子スープ

つみれ風☆鶏肉ミント団子スープ-レシピのメイン写真

つみれ風☆鶏肉ミント団子スープ

かたつむり♪ @cook_40096719

刻んだミントを団子にいれたら、いつもと違う爽やかなスープの完成です。
このレシピの生い立ち
あまったミントの使用方法を考えていた時に思いついたレシピです。

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刻んだミントを団子にいれたら、いつもと違う爽やかなスープの完成です。
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材料

2人分

鶏ミンチ 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
セロリ(みじん切り) 1/4本
ミントの葉 3枚
片栗粉適量
塩コショウ適量
コンソメキューブ 1個

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作り方

1

鶏ミンチに刻んだ玉ねぎ、ミントの葉、塩コショウをいれて混ぜる。
2

生地を丸めて片栗粉をつける。
3

沸騰したお湯にコンソメ、塩コショウを入れスープを作る。
4

スープに丸めたミンチを入れて煮込めば完成！

コツ・ポイント

鶏ミンチは一口大に丸めましょう。
ミントはお好みによりますが、あまり多いとスーっとしすぎるので、最初は少量（1～3枚）からをオススメします。
片栗粉を使用することで、団子の中に、ミントの香りが閉じこめられます。

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かたつむり♪ @cook_40096719

2013/10/17 16:50に公開

東京在住。2児の母。以前は、フィリピンやインドネシアに住んでいました。アジアの素晴らしさ、世界のご飯、オリジナルレシピなどを伝えていきたいと思います。ブログにも是非、遊びに来てください↓世界丸かじり★インドネシア生活http://ameblo.jp/sakura-no-hanabira/

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このレシピのキーワード

つみれスープおだんごセロリ片栗粉とりひき肉玉ねぎミント

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