トマトとオクラの夏スープ
chez miu @cook_40066980
彩り鮮やか☆トマトの酸味がおいしいさっぱりスープ。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジして作ってみました♪
今では我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く熱した鍋にバターを入れざく切りにしたたまねぎを炒める。
- 2
たまねぎにある程度火が通ったら水とコンソメを加える。
- 3
煮立ったらざく切りにしたトマトを入れ、しばらくしたら火を止め、薄く切ったオクラを加える。
- 4
最後に塩・黒こしょうで味を整えたらできあがり☆
コツ・ポイント
たまねぎは最初バターで炒めず直接コンソメスープに入れて煮てもおいしくできます。
オクラは火を通しすぎると彩りが悪くなってしまうので火を止めてからスープに加えています。
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