豚挽き肉のつくね白ネギ添え

豚挽き肉のつくね白ネギ添え-レシピのメイン写真

豚挽き肉のつくね白ネギ添え

あぷ子 @cook_40155996

甘さをおさえたタレをからめてご飯のオカズや酒の肴にどうぞ
このレシピの生い立ち
　タレは甘さをおさえたものが好きなので、少し甘さをおさえたものにしたいと思いました。

甘さをおさえたタレをからめてご飯のオカズや酒の肴にどうぞ
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　タレは甘さをおさえたものが好きなので、少し甘さをおさえたものにしたいと思いました。

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あぷ子 @cook_40155996

甘さをおさえたタレをからめてご飯のオカズや酒の肴にどうぞ
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　タレは甘さをおさえたものが好きなので、少し甘さをおさえたものにしたいと思いました。

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材料

２人分

豚ひき肉１５０ｇ
片栗粉大さじ２
生姜(みじん切り) 大さじ１
ねぎ(みじん切り) 大さじ２
塩小さじ１
コショー小さじ１/２
七味唐辛子小さじ１/２
ごま油小さじ１
●焼き用の油小さじ１
〇醤油大さじ２
〇酒大さじ２
〇味醂小さじ１
〇水溶き片栗粉大さじ２
▽からし（最後に添えます）好きなだけ
■白ネギ（長さ３㎝に切っておく） 1本

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作り方

1
　■と●と〇と▽の材料以外をボールに入れてよく捏ねる
2
　フライパンに油をひき、つくねと■ネギを並べて色よく焼き、一旦皿に取り出しておく。
3
　フライパンの油をふき取ってから、■ネギを並べておき〇の水溶き片栗粉以外の調味料を入れ軽く煮る。
4

　３につくねを入れてからめた後、水溶き片栗粉を入れてさっと混ぜてとろみをつける。
5
　皿に盛って▽からしを添える。

コツ・ポイント

　水溶き片栗粉の片栗粉は小さじ１程度に大さじ２の水を入れて溶いておきます。（とろみはすきな加減で片栗粉の量を調整してください。）

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あぷ子 @cook_40155996

2017/03/09 03:05に公開

ほんに雑な家庭料理の作り手です～簡単お手軽が一番と思ってま～す＾▽＾皆さんのレシピに日々の調理を助けていただいてます～私のレシピも人様の役に立てるようになれたら良いなぁ～と。

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このレシピのキーワード

つくねねぎ片栗粉豚ひき肉酒しょうが長ネギ

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