あら簡単！全米がにやけた肉まん！
にっこりまるまる◎ @cook_40212970
きっと一口でにやけが止まらなくなります！手作りを一度食べると、もうコンビニの肉まんには戻れません！
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい肉まんを食べたくて友達と肉まんパーティーをしました！台湾に留学したその友達も認める出来栄えです！
あら簡単！全米がにやけた肉まん！
きっと一口でにやけが止まらなくなります！手作りを一度食べると、もうコンビニの肉まんには戻れません！
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい肉まんを食べたくて友達と肉まんパーティーをしました！台湾に留学したその友達も認める出来栄えです！
アプリでひらく作り方
- 1
【皮を作る】
◎の材料を全部ボールに入れて、水200ccを2、3回に分けながら加え、だまがなくなるまでこねる - 2
ひとまとまりになったらラップに包んで10分おく
- 3
【具材】
生地を寝かしている間にタネを作る
▲の材料をボールに入れてよくこねる - 4
生地と具を8等分しそれぞれ丸めておく
台に打ち粉をして生地を棒で伸ばす
中央が厚めになるようにする - 5
タネを生地の真ん中にのせて、端を蛇腹状に包み、てっぺんは指でつまんで綴じる
※しっかり綴じないとあとで痛い目にあいます！ - 6
蒸し器に水をはり、沸騰したらそこにクッキングシートを敷いて、並べていく
中火で20分蒸して、完成！！
コツ・ポイント
生地の綴じ目は蒸す前にしっかりと綴じてください！
蒸すと生地がふくらむので具が中から溢れてきます！(^^;)
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