春巻きの皮で♪かぼちゃスティック
真さん @macotow
★話題入り感謝★春巻きの皮にかぼちゃペーストを巻いてカリッとあげます。子供用に作っても意外と大人が気に入ります。
このレシピの生い立ち
宴会の時の子供用によくつくります。
春巻きの皮で♪かぼちゃスティック
★話題入り感謝★春巻きの皮にかぼちゃペーストを巻いてカリッとあげます。子供用に作っても意外と大人が気に入ります。
このレシピの生い立ち
宴会の時の子供用によくつくります。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はすっと串が通る程度に蒸します（レンジでも可）
皮をとってつぶします。（気にならなければ皮をいれてもいいです） - 2
牛乳を加えて柔らかくします。水っぽい南瓜なら必要ないですし、堅めの南瓜なら多めにいれてください。
- 3
粗熱の取れた②に★を混ぜます。
- 4
春巻きの皮を半分に切り、長い方を手前におき、③を細くおいてくるくると手前から巻きます。
- 5
巻き終わりと縁には小麦粉を水で溶いたものをつけてしっかりと閉じます。
- 6
１８０度の油で色よく揚げてできあがり。
- 7
春巻きの皮が余ったら粉チーズだけを巻いても旨いです。
レシピID :17752939 -
- 8
自分が好きではないのでレシピにはないですが春巻きの皮に小倉餡を巻いて揚げて塩をふるというのも意外と好評。よかったらどーぞ
- 9
コツ・ポイント
春巻きの皮を半分に切って細く作り、おやつのようにすることくらい。
沢山作るときはかぼちゃペーストをビニール袋に入れて口を閉じ、角を切って生クリームを絞るようにすると早いですが、これくらいならスプーンで乗せればいいと思います。
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