簡単♥ホッとする味のいわしの味噌煮♡

Name: 簡単♥ホッとする味のいわしの味噌煮♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし 4匹; 水 １カップ; 調味料 ☆しょうゆ 大さじ1杯; ☆砂糖 大さじ2杯; ☆酒 大さじ1杯; しょうが 1かけ(スライスして5､6枚); 味噌 大さじ2杯; ねぎ 1/4本

natutumama @cook_40196776

しょうがとねぎの香りがほんのり上品な、いわしの煮付け♡安くて栄養満点です♥
このレシピの生い立ち
主人も息子も魚が大好き♡ですが、お財布と相談すると笑手頃な鰯が大活躍です♪

簡単♥ホッとする味のいわしの味噌煮♡

natutumama @cook_40196776

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材料

2人分

いわし 4匹
水１カップ
調味料 ☆しょうゆ大さじ1杯
☆砂糖大さじ2杯
☆酒大さじ1杯
しょうが 1かけ(スライスして5､6枚)
味噌大さじ2杯
ねぎ 1/4本

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作り方

1

①いわしの頭と内蔵を取り除いておく。しょうがは小さくスライス、ねぎは小口切りにしておく。
2

②鍋に水を入れ、調味料としょうがを加え煮立ったら、いわしを並べる。中火で火が通るまで煮る。(6~7分程度)
3

③火が通ったら、50ccの水に溶かした味噌を回しかけ、その上にねぎを加える。弱火で1~2分程したら火を止めて出来上がり♡

コツ・ポイント

味噌は煮込むと風味が落ちるので、火を止める直前に入れてください。ねぎはお好みで、なくても美味しくできます♡

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つくれぽ

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natutumama @cook_40196776

2017/03/13 14:59に公開

安くてボリュームがあってそのうえ栄養満点♥毎日そんなお料理を作りたい♥夫は生涯食べ盛り高校生息子は3人前ぺろり…なので上品でオシャレなお料理は作れません^^家族みんな食べることが大好きな N.kitchenです♪食を通して家族を大切に健康に気をつけながら生活していきたいです♡いただいたつくれぽは、ありがたく拝読させていただきます*:.｡.＊.:*･ﾟ.:*＊

このレシピのキーワード

みそ煮ねぎいわし酒味噌しょうが

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