きゅうりをﾋﾟｰﾗｰで薄く切り、塩で揉んでおく。

卵に塩ひとつまみ入れ混ぜ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、錦糸卵を作る。

人参を星形に切り、茹でておく。

ごはんに市販のちらし寿司の素を混ぜておく。

4を丸めて、その回りにきゅうりを巻く。錦糸卵を上に乗せ、星形の人参を飾り出来上がり。