レタスは大きめにちぎり、洗って水を切っておく。

アスパラは食べやすい大きさに切る。

バターでアスパラを炒めます、塩コショウを振ります。仕上げにオリーブ油を掛けます。

大きめの皿にレタスを敷き、バターで炒めたアスパラをのせます、この時出た炒め汁も一緒に掛けます。

マヨネーズを添えてサラダ感覚で。
トマトはお好みで。