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焼き白ねぎとベーコンのおひたし
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焼き白ねぎとベーコンのおひたし-レシピのメイン写真

焼き白ねぎとベーコンのおひたし

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

シンプルにネギの美味しさが味わえます♪
このレシピの生い立ち
オーガニックマーケットでおいしい白ねぎを買ったので、シンプルな料理にしました。

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オーガニックマーケットでおいしい白ねぎを買ったので、シンプルな料理にしました。

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焼き白ねぎとベーコンのおひたし

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

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オーガニックマーケットでおいしい白ねぎを買ったので、シンプルな料理にしました。

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材料

4人分
  • 白ねぎ 2本
  • ベーコン 50g
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • だし汁 1カップ
  • 酒・薄口醤油・みりん   各大さじ1
  • 柚子こしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白ねぎは4cmくらいの長さに切る。ベーコンは2~3cmに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ熱し、白ねぎを入れ焼き色が付いたら裏返し、表面が色づくまで焼く。

  3. 3

    耐熱皿に移し、上にベーコンを散らして、トースターかグリル(200℃)で約15分焼く。

  4. 4

    だし汁→柚子こしょうまであわせておき、焼きあがった3を漬ける。

コツ・ポイント

柚子こしょうはなくてもOKです。

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すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220
2013/10/14 01:30に公開
料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。簡単なレシピを紹介しています。ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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このレシピのキーワード

おひたし ベーコン 酒 長ネギ

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