ころころ豆腐バーグのレタス包み。

ころころ豆腐バーグのレタス包み。-レシピのメイン写真

ころころ豆腐バーグのレタス包み。

_lucy_ @cook_40057247

棒状にまとめた豆腐バーグ。
ころころ転がしながら焼き付けて
レタスで包んで食べるサラダ豆腐ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
焼きやすさを考えて棒状に！
フライパンを軽くゆするだけで、返さないでいいので簡単です。

棒状にまとめた豆腐バーグ。
ころころ転がしながら焼き付けて
レタスで包んで食べるサラダ豆腐ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
焼きやすさを考えて棒状に！
フライパンを軽くゆするだけで、返さないでいいので簡単です。

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_lucy_ @cook_40057247

棒状にまとめた豆腐バーグ。
ころころ転がしながら焼き付けて
レタスで包んで食べるサラダ豆腐ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
焼きやすさを考えて棒状に！
フライパンを軽くゆするだけで、返さないでいいので簡単です。

棒状にまとめた豆腐バーグ。
ころころ転がしながら焼き付けて
レタスで包んで食べるサラダ豆腐ハンバーグ！
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フライパンを軽くゆするだけで、返さないでいいので簡単です。

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材料

木綿豆腐 300ｇ
ニンジン小1/2本
いんげん 5本
パン粉大さじ1
炒りゴマ適量
塩コショウ適量(少なめ)
昆布茶(粉末) 小さじ1/2
オリーブオイル(サラダ油) 適量
レタス 1/4カット
好みのドレッシング適量

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作り方

1

ニンジンはみじん切り、インゲンは小口切りにしてレンジ強で1分加熱しておく。
　　　
2

水切りした豆腐をくずしながらボールに入れて、みじん切りにした野菜、炒りゴマ、パン粉と一緒によく混ぜる。
3

塩コショウ、昆布茶で軽く味付け。（薄め）
4

棒状に形を作って、オリーブオイルをひいたフライパンでころころころがしながら焼く。
5

レタスで巻いて完成！

コツ・ポイント

豆腐ハンバーグを薄味にしておいてサラダみたいにレタス多めで食べるのオススメです♪　

ドレッシングをつけない場合は、昆布茶を少し多めで豆腐ハンバーグの味をレシピよりやや濃いめに。

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_lucy_ @cook_40057247

2013/10/14 10:33に公開

旅行とモノ作りが大好き。趣味は浅く広く。野菜中心のお料理作りにはまってます。旅行は南の離島でのんびりするのが好きです。

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