豆腐入りのロールキャベツ(ダイエット)
はーとねこ @cook_40051181
中のタネをキャベツで包むまでのレシピです。
豆腐とえのきだけを入れました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、豆腐とえのきだけを入れてみました。
豆腐入りのロールキャベツ(ダイエット)
中のタネをキャベツで包むまでのレシピです。
豆腐とえのきだけを入れました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、豆腐とえのきだけを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはゆでて、ザルに広げて冷まし、水分を拭き取っておく。
-
- 2
豆腐は水切りしてサルに上げておく。
-
- 3
えのきは１㎝長さに切りレンジで２分加熱。
-
- 4
えのきと豆腐を混ぜる。
-
- 5
えのきを豆腐をキッチンペーパーで包み水気をしぼっておく。
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- 6
ミンチ肉・豆腐・えのきと●の材料をボールに入れる。
-
- 7
粘り気が出るまで混ぜる。
-
- 8
ゆでたキャベツを広げる。小麦粉をキャベツの手前にふる。
タネをのせ空気が入らないように手前から肉を巻き込むように巻く。 -
- 9
左右どちらかをおり込み、くるくると終わりまでまく。
残った側のキャベツをロールキャベツの内側(肉の中)に押し込む。
コツ・ポイント
肉にキャベツを押し込んでいます。
つまようじなしでOKです。(熱を入れると肉が縮むのでキャベツがほどけません)
つくれぽ
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