にんにくはみじん切りに、玉ねぎも粗みじん切りに、エリンギは縦半分に切ってから薄く斜めスライスにします。

鍋に水、コンソメの素を入れて、温まったら1の材料を入れて煮込みます。

仕上げに塩こしょうと、隠し味にハチミツを加え、軽く煮たら完成です～☺
お好みで刻みネギなどをパラパラッと。