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肉団子♡甘酢あん
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肉団子♡甘酢あん-レシピのメイン写真

肉団子♡甘酢あん

クックgyy♫
クックgyy♫ @cook_40127648

揚げているので 形が崩れず しっかりしたモチモチ感があります。
アツアツをどうぞ~生姜入りなのでぽかぽかに♫^^#)
このレシピの生い立ち
肉団子が食べたくなったので 作ってみました。

揚げているので 形が崩れず しっかりしたモチモチ感があります。
アツアツをどうぞ~生姜入りなのでぽかぽかに♫^^#)
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クックgyy♫
クックgyy♫ @cook_40127648

揚げているので 形が崩れず しっかりしたモチモチ感があります。
アツアツをどうぞ~生姜入りなのでぽかぽかに♫^^#)
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アツアツをどうぞ~生姜入りなのでぽかぽかに♫^^#)
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材料

25個分
  • ■肉団子
  • 豚ひき肉 600g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)
  • しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • 卵 大1個
  • 塩 小さじ1
  • 味塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ■甘酢あん
  • ケチャップ 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 水 250cc
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ■肉団子を作る
    ボールに 挽肉・玉ねぎ・しょうが・卵・塩・味塩こしょう・片栗粉を全部入れて 素早く粘りがでるまで混ぜる。

  2. 2

    手に 油をつけ 25個位に 丸める。

  3. 3

    丸めた肉団子を
    180度 きつね色になるまで 揚げる。
    約3分位

  4. 4

    ■甘酢あんを作る
    フライパンに
    ケチャップ・酢・砂糖・醤油・水・片栗粉を全部入れ かき混ぜる。
    最初は強火で。

  5. 5

    プクプク泡だって
    こってりしてきたら
    肉団子を 充分にからめて
    出来上がり♫

コツ・ポイント

甘酢あんに 肉団子をしっかりからめると 味がしみて美味しくなります。

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クックgyy♫
クックgyy♫ @cook_40127648
2017/03/12 10:57に公開
料理を楽しみながら作れたらいいなと思っています。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 卵 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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