秋の味覚♡しめじの炊き込みご飯
魅美子 @cook_40038939
2014.10.13話題入り♡一年中あるけど…たっぷりしめじを一工夫加えてから炊き込みご飯に仕上げました。味は薄めです。
このレシピの生い立ち
ほんのりバターが香るあっさりした炊き込みご飯が食べたくて作りました。
秋の味覚♡しめじの炊き込みご飯
2014.10.13話題入り♡一年中あるけど…たっぷりしめじを一工夫加えてから炊き込みご飯に仕上げました。味は薄めです。
このレシピの生い立ち
ほんのりバターが香るあっさりした炊き込みご飯が食べたくて作りました。
作り方
- 1
お米を研いで水気をしっかり切っておく。●を合わせておく
- 2
しめじをほぐす。
フライパンにバターを入れ熱し、しめじを完全に溶ける前に入れ炒める。 - 3
全体に馴染んだら醤油を加えサッと炒める。
-
- 4
油揚げは油抜き（湯通し）をして少し太めの短冊切りにする。
-
- 5
お釜にお米→油揚げ→炒めたしめじを加え●を入れる。
- 6
少しかき混ぜてスイッチオン。
- 7
10分蒸らしてできあがり♡
- 8
<2014.9.23>
ピックアップレシピに選ばれました。 - 9
2014.10.13
話題入りしました♡ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
バターでいためることによって炊き込みご飯にしたときもバターのこくが出ます。
しめじだけではなくて舞茸を入れてもおいしいと思います。
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