自家製ならお安く作れて、自分好みに味付けできるので、熱々ご飯にたっぷりかけて食べたい☆網を使えば面倒な下処理も楽々です♪
このレシピの生い立ち
市販の塩漬けは、塩がきつくてねっとりしていて、好きではありません。
やっぱり、旬の生筋子で、自分で醤油漬けにするのが最高♪
しょうゆを薄口や白しょうゆにしたら、塩漬けに負けないくらい色のきれいなイクラができるかも。