フルーティーな赤ワインゼリー
ｋｉｔｙｏｕ @cook_40040292
残りがちな料理用の赤ワインとグレープジュースを使ったらお店に負けない美味しさに☆飾りで工夫すればおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
料理用の安い赤ワインの消費にと思い作ってみたら、お店に負けない美味しさでした。
赤ワインの渋みも感じられず大成功でした♪
フルーティーな赤ワインゼリー
残りがちな料理用の赤ワインとグレープジュースを使ったらお店に負けない美味しさに☆飾りで工夫すればおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
料理用の安い赤ワインの消費にと思い作ってみたら、お店に負けない美味しさでした。
赤ワインの渋みも感じられず大成功でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンをお湯でふやかす
- 2
鍋に赤ワインを入れ沸騰したら弱火で３分煮たてアルコールを飛ばす。
- 3
砂糖を入れ溶けるまで混ぜる
- 4
火を止め、ゼラチンを入れヘラでよく混ぜ、グレープジュースとレモンの絞り汁を入れよく混ぜる。
- 5
巨峰は皮を剥き半分に切って種を取り３個ずつ器に入れる。
- 6
器に３を流しいれ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 7
- 8
砂糖を入れるタイミングを追加いたしました。20010・12･16
コツ・ポイント
ゆるめに作ったので、お好みでゼラチンの量は増やして下さい。
ホイップクリームやミントの葉、フルーツで飾りつければ、おもてなしにも十分使えると思います。
今回は｢Ｗｉｎｄｙ｣と言う１本３５８円のメチャ安いワインですがとても美味しく出来ました。
つくれぽ
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