昭和のホルモン焼
ホルモンがプルプルでふわふわ。
コレが又癖になるんですわぁ～！
このレシピの生い立ち
じゃりんこチエのホルモン焼にも負けてません。
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作り方
- 1
にんにくと生姜をすりおろす
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- 2
ウマウマ醤油の材料をミルクパンに入れ、弱いでゆっくり沸騰させる
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- 3
少し多めにつくってビンなどに入れて冷蔵庫へ保存。
焼肉のﾀﾚや自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの隠し味にも使えます。 -
- 4
テフロン加工のフライパンを熱く熱し、そこへホルモンを入れます。（少し強火でＯＫ）
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- 5
ホルモンから油や水分が出るので、綺麗にキッチンペーパーでふき取ります。
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- 6
水分などが出なくなったら、ウマウマ醤油を大さじ２杯いれます。ウマウマ醤油がからまるくらい炒めます。
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- 7
先に入れたウマウマ醤油の水分がなくなったら、あと１杯仕上げにウマウマ醤油をいれ火は弱火にかえて１～２分
- 8
でっきあがり～！
ネギをお好みで散らして｢いっただきま～す｣ -
コツ・ポイント
ウマウマ醤油さえ作っておけば、簡単にできる１品です。
ウマウマ醤油は、他に焼き飯の隠し味や焼肉のタレ、ドレッシングの隠し味などなど・・・に使えますので、少し多めにつくって冷蔵庫に入れておきましょう。
つくれぽ
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