アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはレンジで下ゆで、その後みじん切り。ニラ、白ネギもみじん切り。生姜、にんにくはすりおろし、準備する
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- 2
1の材料を入れて混ぜ合わせる
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- 3
醤油、オイスターソース、塩胡椒で味付けをする
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- 4
全て混ぜ合わせたら１時間ほど、冷蔵庫で味をなじませる
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- 5
市販の餃子の皮に具をのせて包む。
包み終わったら、片栗粉を敷いたバットにのせラップをかけて冷蔵庫に10分ねかせる。 -
- 6
強火でフライパンを温め油をいれて餃子を並べる。下にした餃子の皮に焦げ目がついたら10ccの水を入れ弱火、蓋をして5分待つ
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- 7
水分が取れたらゴマ油をまわし入れる
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- 8
できあがり☆
#ギョーザ最高！
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- 9
＊フライにしても美味しいです＊
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コツ・ポイント
生姜はすりおろして、絞り汁も入れて。
臭みを取る役割もしてくれます。
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