プチコロ紅茶パン★ＨＢで簡単♪
のべチャン @cook_40039324
もうツヤッツヤに焼き上がって、一口で頬張りたくなちゃいますよ～★生クリーム＆キャラメルソースを添えるのがお気に入り～♪
このレシピの生い立ち
アールグレーの香りが大好きで★秋に似合うパンを焼いてみました♪
プチコロ紅茶パン★ＨＢで簡単♪
もうツヤッツヤに焼き上がって、一口で頬張りたくなちゃいますよ～★生クリーム＆キャラメルソースを添えるのがお気に入り～♪
このレシピの生い立ち
アールグレーの香りが大好きで★秋に似合うパンを焼いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで温め、ティーパック２袋は袋から茶葉を振り出し混ぜて５分ほど放置。濾す。濃いミルクティーを作る。茶葉は廃棄！
- 2
この時、１７０ｃｃに不足していたら、牛乳を足してください。人肌に冷ます。
- 3
残りの紅茶２袋は袋から茶葉を取り出し、すべての材料と共にＨＢに入れる。１次発酵までお任せ。
- 4
生地を取り出し、１２分割して丸め、１０分のベンチたいむ。
- 5
生地を２０センチの棒状に伸ばし、一度結んで丸くまとめる。
- 6
４０度で３０分の２次発酵。およそ２倍になれば、ＯＫ。
- 7
オーブンを１８０度に余熱。その間に裏漉した全卵を刷毛で塗る。
- 8
１５分焼成して完成★ 冷めたら、冷凍保存ＯＫです。少し温めていただくと、もうふわっふわっの焼きたてが甦ります★
- 9
紅茶がしっかり香る配合になっています♪
コツ・ポイント
全卵を濾すと綺麗に塗ることが出来ますよ。均等に焼き色が付くように私は途中で一度、天板の向きを変えるようにしています★生クリームとキャラメルソース(苦めに焦がしたもの）を添えて食べるのがお気に入り♪マーマレードジャムも良く合います★
つくれぽ
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