楽々！発芽玄米
よこれぽ @cook_40217716
玄米にお水を入れて２日放って置くだけで、栄養たっぷりの発芽玄米が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
玄米１００％ごはんを炊飯器に入れたまま、１日放置していたら芽が出ていました。
楽々！発芽玄米
玄米にお水を入れて２日放って置くだけで、栄養たっぷりの発芽玄米が出来上がり♪
このレシピの生い立ち
玄米１００％ごはんを炊飯器に入れたまま、１日放置していたら芽が出ていました。
作り方
- 1
軽く玄米を洗い、タッパに入れたら十分に水を注ぐ。
そのまま常温に二日ほど置いておく。
-
- 2
※季節・気温によって日数に変動あり。目安→ 夏場：１．５日、冬場：２～３日
水の交換など空気に触れさせてもよい。
- 3
胚芽の部分に芽が出てきたら、完成！
※芽の出過ぎにはご注意を！味も悪くなるようです。
-
- 4
軽く洗いザルにあげて水気を切る（乾燥させないように）。
すぐに使わない場合は、冷蔵庫で保管する。
-
- 5
炊く分量はお好みですが・・
私は毎回ごはんを炊くので、白米１合：発芽玄米０．５合、白米２合：発芽玄米１合です。
コツ・ポイント
芽の出方をチェックすることがポイントです！なので透明の容器がいいです。
白米に混ぜるとモチモチして美味です～
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