スイートポテトdeタルト
ORANGE★ @cook_40202042
あっさり＆しっとりのタルトが焼きあがりました。
この季節にオススメのタルトです。
このレシピの生い立ち
芋掘りで大量のサツマイモ掘ってきました。
スイートポテトをリクエストされたのですが、、面倒くさくて一気に済むタルトを作ってみました。
スイートポテトdeタルト
あっさり＆しっとりのタルトが焼きあがりました。
この季節にオススメのタルトです。
このレシピの生い立ち
芋掘りで大量のサツマイモ掘ってきました。
スイートポテトをリクエストされたのですが、、面倒くさくて一気に済むタルトを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは適当な大きさに刻んで茹で、粉ふき芋にします。
- 2
タルト生地を作ります。
バターに砂糖･薄力粉を混ぜて卵黄を加えてさらに練りこみます。 - 3
②を冷蔵庫で冷やします。
- 4
スイートポテトを作ります。
ミキサーに①のサツマイモと残りの材料を混ぜます。 - 5
タルト型にめん棒で延ばした③を敷いてフォークで穴を開けます。
- 6
タルト型に④を流しいれて180℃で予熱していたオーブンで約40～50分焼きます。
- 7
焼き上がったら型のまま冷まします。
型から外したら粉砂糖をかけてお召し上がりください。 - 8
冷蔵庫でしっかり冷やした方が美味しいですよ～！
(お好みもありますが。）
コツ・ポイント
●ミキサーに入れるときに、サツマイモとバターを先に混ぜて残りを入れるときめ細かくなります。
●少し緩めの生地ですが、大丈夫です。
●焼き時間はオーブンのメーカーによって違いがありますので調節してください。
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