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【離乳食後期】魚とさつまのひじき煮
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【離乳食後期】魚とさつまのひじき煮-レシピのメイン写真

【離乳食後期】魚とさつまのひじき煮

mogcook
mogcook @cook_40070282

食物繊維、鉄分豊富な魚を使った離乳食レシピです。後期のお子様からどうぞ！
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。

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mogcook @cook_40070282

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材料

  • 魚 １０g（1パック）
  • ひじき（戻した状態） １０g
  • にんじん １０g
  • さつまいも １０g
  • 高野豆腐（すりおろしたもの） ５g
  • だし汁 ８０cc
  • 鰹節 少々
  • 醤油、甘麹 各少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    魚は湯煎し軽くほぐします。

  2. 2

    ひじき、にんじん、皮を剥いたさつまいもは食べやすい長さに刻み、
    人参、さつまいもは耐熱容器に入れラップをかけ加熱します。

  3. 3

    小鍋に少量の油を塗りひじき、にんじん、さつまいもを炒めだし汁を入れ柔らかくなったら魚を加えます。

  4. 4

    最後にすりおろした高野豆腐、鰹節、醤油、甘麹を入れれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

鰹節の風味が感じられ、さつま芋の甘さを利用した食物繊維をたっぷり含んだ煮物です。
又高野豆腐を加える事で鉄分もアップします。

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mogcook
mogcook @cook_40070282
2017/03/10 00:10に公開
管理栄養士監修の、お魚を使った離乳食レシピを毎日更新します＊https://mogcook.com/
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このレシピのキーワード

煮物 魚 ひじき さつま芋 にんじん 高野豆腐 かつお節

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