HMで簡単☆しっとりブラウニー♡

としやりなお
としやりなお @cook_40144489

HM使用で簡単!生クリームを使わずに牛乳で!
チョコ好きに大絶賛のしっとりめのブラウニーです!
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに、HMで手軽におやつが作りたくて♡
バレンタインデー、日頃のおやつに、おもてなしやプレゼントにどうぞ♡

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材料

18cmスクエア型 1個分
  1. HM 75g
  2. ココア 10g
  3. スイートチョコ 150g
  4. バター 50g
  5. 2個
  6. 砂糖 60g
  7. 牛乳 大さじ1
  8. くるみ 50g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃で予熱しておく。
    HM75gとココア10gを合わせておく。

  2. 2

    鉄板にクッキングシートを敷き、くるみ50gを10分焼く。

  3. 3

    牛乳大さじ1を湯煎で温める。

  4. 4

    ボールに卵2個と砂糖60gを入れてよく混ぜる。
    温めた牛乳も加えて混ぜる。

  5. 5

    別のボールにチョコ150gを湯煎して溶かし、バター50gも入れて溶かしてまぜ、4を少しずつ加えてよく混ぜる。

  6. 6

    チョコを溶かしている間に、くるみを好みの大きさに刻んでおく。

  7. 7

    5に、合わせておいたHMとココアをふるいながら数回に分けて加え、底からすくい上げるようにしてざっくり混ぜる。

  8. 8

    くるみの1/3位を残して、7に加えて混ぜる。

  9. 9

    8を型に流し入れ、残しておいたくるみを飾る。

  10. 10

    カップに入れたらこんな感じ!(7分目位でOKかも)
    カップの大きさによって、出来上がりの個数は異なります。

  11. 11

    170℃に予熱しておいたオーブンで、20〜25分焼く。

  12. 12

    焼きあがったら、つまようじや竹串を刺してみて、生地がつかなければ出来上がり♡

  13. 13

    カップはこんな感じになります♡

  14. 14

    切る時は、冷めてから冷蔵庫で2時間くらい冷やしておくと、キレイに切りやすいです!
    (写真は冷蔵庫に入れずに切って…)

  15. 15

    この通り、結構膨らむので、生地の量はカップの7分目位が上品に仕上がりそうです!

  16. 16

    2018.2.11
    作り方をさらにわかりやすくして、画像を追加しました!

コツ・ポイント

チョコレートはよく溶かしたほうが滑らかな口当たりになります。
牛乳は直火ではなく湯煎で温めてください!
牛乳を入れた器に入らない位の量の水をフライパンで沸かして温め、チョコもそれで溶かすと良い感じです!

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としやりなお
としやりなお @cook_40144489
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2児の母。食育アドバイザー。管理栄養士。日々のご飯作りは、なるべく時短なものを好んでつくります♡野菜大好き♡野菜嫌いな子供たちにどうやって食べさせようか、日々奮闘中…。実は…ご飯作りより、おやつ作りのほうが好きです(笑)
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