お弁当に♪甘辛そぼろ★
トイロ @toiro
長ネギがポイントの甘辛そぼろ。風味良くご飯が進む甘めの味付けのそぼろはお弁当に大活躍間違いなし！丼にしたり卵焼きにも♪
このレシピの生い立ち
我が家の甘辛そぼろです。ネギを一緒に炒めるひと手間と、料理酒多めのレシピは香りよくいつものそぼろも数倍美味しく感じます。子供たちが喜ぶように、甘めの味付けでご飯もたっぷり食べれる定番レシピです。
お弁当に♪甘辛そぼろ★
長ネギがポイントの甘辛そぼろ。風味良くご飯が進む甘めの味付けのそぼろはお弁当に大活躍間違いなし！丼にしたり卵焼きにも♪
このレシピの生い立ち
我が家の甘辛そぼろです。ネギを一緒に炒めるひと手間と、料理酒多めのレシピは香りよくいつものそぼろも数倍美味しく感じます。子供たちが喜ぶように、甘めの味付けでご飯もたっぷり食べれる定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにする。フライパンにごま油を入れ、長ねぎのみじん切りをこんがり焼き色がつくまで中火で炒める。
-
- 2
ミンチも加えて炒めて色が変わったら★の調味料をすべて入れ、水分を飛ばすように煮詰めれば完成！
-
- 3
ごはんにかけてそぼろ丼に、卵焼きに巻いて、レタスにお野菜と巻いて。いろいろと楽しめますよ♪
-
- 4
子供のお弁当に、炒り卵とそぼろを乗っけてあげました♪子供の喜ぶ甘辛味に仕上げています。
-
コツ・ポイント
ミンチの臭みが綺麗に消えるように、炒める油はごま油を、そして長ねぎを炒めて使うのがポイントです。料理種も少し多めにすることで、香りよく仕上がります。甘めに仕上げているので、お好みでお砂糖の量やお醤油の量は調節してくださいね。
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081953
