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鳥もも肉としめじのミゾレソース
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鳥もも肉としめじのミゾレソース-レシピのメイン写真

鳥もも肉としめじのミゾレソース

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 2枚
  • 生姜(すりおろし) 5g
  • にんにく(すりおろし) 5g
  • 醤油 おおさじ1/2
  • 片栗粉 おおさじ3
  • サラダ油 おおさじ1
  • しめじ 150g
  • 大根おろし↓ 80g
  • 醤油 おおさじ2-3
  • みりん おおさじ1
  • 酒 おおさじ1
  • 砂糖 おおさじ2
  • 水
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉はフォークなどで肉に下処理をしておく。大きめの一口サイズに切る。生姜 ニンニク 醤油につけておく。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶしサラダ油を入れ熱したフライパンで皮から焼いていく。

  3. 3

    皮がこんがり焼けたらひっくり返し2分経ったらしめじを空いているところに入れ蒸し焼きする。

  4. 4

    鳥に火が通ったら大根おろしから↓を全て入れさっと煮立たせたらできあがり!

コツ・ポイント

1で時間があれば30分置く事をおすすめします^^
3で焦げ付きそうだったら少し水を足してください^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2013/10/17 00:59に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 大根おろし 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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