作り方
- 1
小松菜を茹でる。茹で過ぎ注意。沸騰した鍋に投入したら30～45秒くらいで、再沸騰しないうちに引き上げる。
- 2
ポン酢とゴマで合える。
- 3
カボスやレモンなどかんきつ類が冷蔵庫に眠っていたら、絞って入れると香りがいい。
- 4
ゴマがなければ、海苔も合う。
コツ・ポイント
緑が食卓にあると元気が出る気がする。
ポン酢がなれけば、ごま油と醤油でナムル風に・・・
醤油とかんきつ類で手作りポン酢もいい。
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