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ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防
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ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防-レシピのメイン写真

ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防

ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894

ショウガでさっぱりと味の染み込みパクパク食べれます！
息子が大好きなナス料理です。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病予防に、ヘルシーで美味しいものを作りたくて。。
糖質制限

ショウガでさっぱりと味の染み込みパクパク食べれます！
息子が大好きなナス料理です。
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妊娠糖尿病予防に、ヘルシーで美味しいものを作りたくて。。
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ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防

ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894

ショウガでさっぱりと味の染み込みパクパク食べれます！
息子が大好きなナス料理です。
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妊娠糖尿病予防に、ヘルシーで美味しいものを作りたくて。。
糖質制限

ショウガでさっぱりと味の染み込みパクパク食べれます！
息子が大好きなナス料理です。
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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. 大根 5cm
  3. ショウガ 2センチ
  4. ◯調味料◯
  5. 麺つゆ 大さじ3
  6. 水 麺つゆの五倍の量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とす

    • ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで皮をむく。

    • ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防作り方2写真
  3. 3

    一口大にカットする。テフロン加工のあるものか鉄製の鍋でナスに焼き目をつける。

    • ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、千切りにしたショウガと麺つゆを合わせて煮る

    • ヘルシーなナスの煮浸し 妊娠 糖尿病予防作り方4写真
  5. 5

    そのままでも完成！
    一晩おいても美味しくいただけます！

コツ・ポイント

テフロン加工でなければ、油をしいてもOK
大根の上に大葉を乗っけると見かけがアップです！
薄味にしたいので、麺つゆを5倍のお水で味付けします。

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ゆかはんとう
ゆかはんとう @cook_40206894
2017/02/28 01:08に公開
妊娠33週で妊娠糖尿病になったので、ヘルシー料理目指して自分の覚え書きに。。基本は作り置きができるもので、糖質を気にしています。妊娠糖尿病になると糖尿病になりやすいそうなので、糖尿病予防、ロカボのメニューを！
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