舞茸としめじは下を切り落として、手で一口大に裂く。
さやいんげんは筋を取って１～２分茹で、斜め薄切りにしておく。

人参は２cm位の短冊切り。
こんにゃくは下ゆでして２cm角位の薄切り。
薄揚げは湯通ししてから２cm長さの薄切り。

玄米は洗って、炊飯器に入れ、玄米２カップの目盛りまで水を入れる。

調味料を入れて混ぜ、こんにゃく、薄揚げ、人参、舞茸、しめじを上にのせて、玄米モードで普通に炊く。

炊き上がったら、インゲンを入れて、さっくり混ぜる。
お好みで、ゴマ、海苔をトッピングしても良い。