鶏のゴロゴロ甘辛照り煮
食べごたえあります。
大きめに切ってよく噛んで食べて～‼
このレシピの生い立ち
そろそろ春になりますので酢漬け筍を使いきらないと…
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- 1
酢漬け筍
レピID:17318838 774を1日～12時間水につけて酢を抜く1cm位に切る鶏2口位の大きさに切って焼く
- 2
ゴボウを斜め乱切り
人参斜め乱切り
しめじ大きめに小口に裂く
エリンギ縦半分で斜め切り
おくら半分、大きければ3等分 - 3
肉が色が白くなったら人参、筍、ゴボウ、エリンギ、しめじを炒め調味料aを入れて中火で蓋をして10分煮込む
- 4
調味料bを加えて弱火で5分おくらを加えて更に5分煮て蓋をして冷ます
食べる前に暖め直して
いりごまをかけて出来上がり
コツ・ポイント
おくらの色をきれいに盛り付けたいならお湯に酢を大さじ1を入れ茹でて冷水で冷まして切って暖め直す時に入れる
つくれぽ
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