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麻婆茄子ジンジャー風味
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麻婆茄子ジンジャー風味-レシピのメイン写真

麻婆茄子ジンジャー風味

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

中華味、ジンジャー味、コチジャン・・・
味が一杯で美味しい。
このレシピの生い立ち
プレゼントでジンジャーパウダーを頂き、作ってみました。
予想外に、美味しかった。

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材料

3人分
  • 茄子 1本
  • あいびき肉 50g
  • ねぎのみじん切り 20g
  • 中華味の素 3g
  • コチュジャン 大1
  • 砂糖 小1
  • 水 20cc
  • 米粉 大1
  • ジンジャーパウダー 大1
  • にんにく(みじん切り) 3g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    茄子は細く切って、あく抜きをしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、にんにくをしっかりと炒めます。

  3. 3

    2にミンチ、コチジャン、塩、1を入れて炒めます。

  4. 4

    3に、水、だしの素を入れて少し煮込みます。

  5. 5

    4にねぎ、砂糖、ジンジャーを家、水どきした米粉を入れ、とろみを確認して、完成です。

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーとコチジャンが面白いです。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/10/13 01:34に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 米粉 にんにく コチュジャン しょうが 合い挽き

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