ゴマたっぷりきんぴらごぼう♡
maluca555 @cook_40122481
ごま油の香りと、
ゴマの食感が、
美味しきんぴらごぼうです♡
このレシピの生い立ち
ウチはなんでもゴマをかけます（笑）
きんぴらのごま油の香りとゴマで
タブルゴマです(*^^*)
ゴマたっぷりきんぴらごぼう♡
ごま油の香りと、
ゴマの食感が、
美味しきんぴらごぼうです♡
このレシピの生い立ち
ウチはなんでもゴマをかけます（笑）
きんぴらのごま油の香りとゴマで
タブルゴマです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの袋を開け、ごぼうを軽く水洗い
水気を切ります！（めんどくさがりが出た為、今回は
切ってあるものを使用（笑）） -
- 2
フライパンに
★サラダ油、★ごま油、★鷹の爪を入れて
火をかけます★鷹の爪は火をかける前に入れること！
- 3
フライパンが温まり、
油に鷹の爪が馴染んだら、
ごぼうを入れて炒めます - 4
ごぼうが油と馴染んだら、
砂糖を入れて炒め、
薄口醤油も入れて炒めます - 5
火を止めて、ゴマをふりかけて
ごぼうにゴマを絡めてお皿に盛りつけ、
完成です♡ -
コツ・ポイント
＊鷹の爪は焦がさない為に
火をかける前に油たちと一緒にフライパンに入れてください(*^^*)
＊味付けの砂糖と醤油は、
フライパンで炒めている時に味見をして味が足りないかも？くらいにして下さい！
お皿に盛りつけて冷えた後、味が馴染むので♡
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