豚こまの中華カツ
ににょににょ @cook_40214544
豚こま肉を重ねた事で外はサックリ、中は柔らかジューシーなカツになりました♪
コッテリめなのでビールにも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚こま肉でちょっぴり豪華なカツ定食にしようと思いまして…それなのに何故か中華な気分だったので中華風に作ってみました。
豚こまの中華カツ
豚こま肉を重ねた事で外はサックリ、中は柔らかジューシーなカツになりました♪
コッテリめなのでビールにも合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
お手ごろな豚こま肉でちょっぴり豪華なカツ定食にしようと思いまして…それなのに何故か中華な気分だったので中華風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に生姜１カケ分のおろし汁、砂糖、醤油で下味をつける。
- 2
豚こま肉を重ねて、お好みのカツの大きさに形を整え、小麦粉をはたく。
- 3
卵を溶き、水大さじ1を入れ更に混ぜ、「２」を浸し、パン粉を付け、油で揚げ、油切りしておく。
- 4
中華ダレを作る。
☆の材料を上から順にすべて混ぜ、レンジで30秒チンする。※途中一度かき混ぜる。 - 5
キャベツ、人参は千切りにし、器に盛り付ける。コーンも散らす。そこにカツを切ったものを盛り付け、中華ダレをかけて完成！！
コツ・ポイント
中華ダレはダマにならないように、途中レンジから取り出して、グリグリかき混ぜて下さいね。
豚こま肉なので、大きさは自由自在！！メガカツ定食にも、お弁当用のカツにも出来て便利ですよ。
つくれぽ
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